Vino Tinto Triga
El vino tinto Triga es un vino de alta calidad producido en la Marina Alta, una comarca situada en la provincia de Alicante. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de la variedad Monastrell, cultivadas en viñedos de la región. Triga es un vino tinto intenso, de color rojo rubí profundo, con aromas complejos y notas de frutas maduras, especias y madera tostada.
Vino Alicante Bahía de Dénia Blanco
El vino Alicante Bahía de Denia blanco es un vino blanco de alta calidad producido en la Marina Alta, una comarca situada en la provincia de Alicante. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Moscatel y Macabeo, cultivadas en viñedos de la región.
Bahía de Dénia 2020
El Bahía de Denia 2020 es un vino blanco joven y fresco producido en la Marina Alta, una comarca situada en la provincia de Alicante. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Moscatel y Macabeo, cultivadas en viñedos de la región. Bahía de Denia 2020 es un vino blanco brillante y limpio, con aromas intensos y frescos de frutas tropicales y cítricos, con notas florales y herbáceas.
Vino Blanco Tarima Mediterraneo
El Vino Blanco Tarima Mediterráneo es un vino blanco de alta calidad. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Moscatel y Airén, cultivadas en viñedos de la región. Tarima Mediterráneo es un vino blanco brillante y limpio, con aromas intensos y frescos de frutas tropicales y cítricos, con notas de hierbas y flores silvestres.
Marina Espumante Brut
El MARINA ESPUMANTE BRUT es un espumoso producido en la comarca de la Marina Alta, en la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Este espumoso es elaborado mediante el método tradicional, también conocido como “método champenoise”, utilizando uvas de la variedad Moscatel cultivadas en los viñedos de la región.
Marina Alta Vino Blanco
El MARINA ALTA vino blanco es un vino producido en la comarca de la Marina Alta, en la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Moscatel y Macabeo, cultivadas en viñedos de la región. En boca es suave y equilibrado, con una acidez refrescante y un final largo y persistente.
Más Información
La Marina Alta es una comarca situada en la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España, que cuenta con una larga tradición en la producción de vino. La región se encuentra entre la montaña y el mar, lo que proporciona una gran diversidad de suelos y microclimas que favorecen la variedad de uvas y la calidad de los vinos.
Los vinos de la Marina Alta están principalmente elaborados con uvas de las variedades Moscatel, Macabeo, Garnacha y Monastrell. Los vinos blancos son frescos y aromáticos, con notas de frutas tropicales y cítricos, mientras que los vinos tintos son intensos y estructurados, con aromas de frutos rojos y especias. También se producen vinos rosados, espumosos y dulces.
Entre las bodegas más destacadas de la Marina Alta se encuentran Les Freses del Montgó, Bodegas Xaló, Bodegas Parcent, Bodegas Gutiérrez de la Vega y Bodegas Casa de la Ermita. Los vinos de la Marina Alta se caracterizan por ser vinos de calidad, con personalidad y carácter mediterráneo, que reflejan la riqueza y la diversidad de esta hermosa región de la Comunidad Valenciana.
Otros Vinos De La Marina Alta
Aquí te presento algunas de las marcas de vinos producidos en la Marina Alta con una breve descripción de cada una:
– Cueva del Gigante:
Es una bodega que elabora vinos tintos y blancos con uvas de la variedad Monastrell y Moscatel. Sus vinos se caracterizan por ser intensos y aromáticos.
– Parcent:
Una marca que elabora vinos tintos y blancos con uvas cultivadas en la región de Alicante. Sus vinos son conocidos por tener un sabor fresco y afrutado.
– Enrique Mendoza:
Esta bodega elabora vinos tintos, blancos y rosados con uvas de la variedad Monastrell. Sus vinos son conocidos por ser intensos y aromáticos, con un toque de roble.
– Les Freses del Montgó:
Esta marca elabora vinos tintos, blancos y rosados con uvas de la variedad Monastrell y otras variedades autóctonas de la región. Sus vinos son conocidos por ser equilibrados y aromáticos.
Estas son solo algunas de las marcas de vinos producidos en la Marina Alta, cada una de ellas con sus propias características y estilo. La región cuenta con una amplia variedad de bodegas y vinos que reflejan la riqueza y la diversidad de esta hermosa región de la Comunidad Valenciana.
Elaboración del vino
La provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España, es conocida por su tradición en la producción de vino. Sin embargo, hay algunas características específicas que hacen que los vinos de Alicante sean únicos. A continuación, se describe de manera general el proceso de elaboración de vinos en la provincia de Alicante:
1. Vendimia:
La vendimia, que es la recolección de las uvas, se lleva a cabo en el momento óptimo de madurez de la uva. Esto suele ocurrir en los meses de agosto a octubre, dependiendo del tipo de uva y del clima de la temporada. Las uvas se recolectan a mano o mediante máquinas, y se transportan a la bodega para su procesamiento.
2. Despalillado:
Una vez que las uvas han sido recolectadas, se realiza el despalillado, que consiste en separar las uvas de los racimos y retirar los pedúnculos. Esto se hace para evitar que los sabores amargos de los pedúnculos afecten el sabor del vino.
3. Fermentación:
A continuación, las uvas se someten a la fermentación, que es el proceso en el que los azúcares presentes en las uvas se convierten en alcohol. En Alicante, se utilizan tanto fermentaciones en tanques de acero inoxidable como en barricas de roble, dependiendo del tipo de vino que se esté elaborando. Las levaduras naturales presentes en las uvas o levaduras seleccionadas se utilizan para iniciar la fermentación.
4. Crianza:
Algunos vinos de Alicante, especialmente los tintos, se someten a un proceso de crianza en barricas de roble. Durante la crianza, el vino se guarda en barricas de roble, lo que le aporta características y sabores adicionales. El tiempo de crianza varía según el estilo del vino y puede durar desde unos pocos meses hasta varios años.
5. Mezcla:
Después de la fermentación y la crianza, se realizan las mezclas, donde se combinan distintos vinos para obtener el perfil de sabor deseado. Esto se hace para obtener un vino equilibrado y armonioso.
6. Clarificación:
A continuación, el vino se clarifica, lo que implica eliminar cualquier sedimento o impurezas del vino. Esto se puede hacer mediante métodos como la filtración o la decantación.
7. Embotellado:
Por último, el vino se embotella y se sella con corcho o tapones de rosca, dependiendo del tipo de vino y las preferencias del elaborador. Luego, las botellas se etiquetan y se almacenan para su distribución y venta.
Es importante tener en cuenta que el proceso de elaboración de vinos puede variar según la bodega y el tipo de vino que se esté produciendo.
Tipos de Vinos
Hay una amplia variedad de tipos de vinos que se elaboran en todo el mundo, y pueden clasificarse en función de varios criterios, como el color, el sabor, la región de origen, el método de elaboración y otros factores. Algunos de los tipos de vinos más comunes son:
-Vino tinto:
El vino tinto se elabora con uvas tintas, y se caracteriza por su color rojo debido a la fermentación del mosto junto con las pieles y semillas de las uvas. Los vinos tintos pueden variar en sabor, cuerpo y estilo, desde vinos jóvenes y ligeros hasta vinos maduros y de gran cuerpo, con una amplia gama de sabores y aromas.
-Vino blanco:
El vino blanco se elabora con uvas blancas o con uvas tintas de las que se retira la piel antes de la fermentación, lo que resulta en un vino de color amarillo o dorado. Los vinos blancos suelen tener un sabor más fresco y ligero en comparación con los vinos tintos, con una amplia gama de perfiles de sabor, que pueden incluir notas cítricas, florales, frutales o minerales.
-Vino rosado:
El vino rosado se elabora con uvas tintas, pero se fermenta durante un tiempo más corto con las pieles, lo que da lugar a un color rosado o salmonado. Los vinos rosados pueden variar en estilo, desde vinos secos y frescos hasta vinos más dulces y con mayor cuerpo, y suelen tener perfiles de sabor frutales y refrescantes.
-Vino espumoso:
Los vinos espumosos son vinos que contienen burbujas de dióxido de carbono, que se producen a través de una segunda fermentación en botella o en tanque. El champán, el cava, el prosecco y el vino espumoso son algunos ejemplos de vinos espumosos conocidos. Pueden ser blancos o rosados, y varían en estilo y dulzor.
Estos son solo algunos ejemplos de los tipos de vinos más comunes, y existen muchas otras categorías y estilos de vino en función de la región de origen.
Preguntas Frecuentes sobre los vinos de La Marina Alta
El vino tinto se elabora con uvas tintas y se fermenta con las pieles, lo que le otorga su color rojo y taninos. El vino blanco se elabora con uvas blancas y se fermenta sin las pieles, lo que le da su color amarillo o dorado. El vino rosado se elabora con uvas tintas, pero se fermenta con las pieles por un tiempo breve para obtener un color rosado pálido.
El vino debe almacenarse en un lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura. Lo ideal es mantenerlo en una posición horizontal para que el corcho esté húmedo y evitar que se seque. Además, es importante evitar la exposición a la luz directa del sol y a olores fuertes que puedan afectar el sabor del vino.
El vino tinto se sirve a temperatura ambiente o ligeramente fresco, entre 16-18°C, mientras que el vino blanco se sirve frío, entre 8-12°C. El vino rosado se sirve a una temperatura similar al vino blanco. Se recomienda utilizar copas de vino adecuadas, llenándolas solo hasta la mitad para permitir que los aromas se concentren.
El término “cosecha” en una botella de vino se refiere al año en que se cosecharon las uvas con las que se elaboró el vino. Es un indicador de la añada o el año de producción del vino, lo que puede tener un impacto en su sabor y calidad, ya que las condiciones climáticas varían de un año a otro.
La diferencia entre un vino joven y un vino reserva radica en el tiempo de envejecimiento. Un vino joven se embotella y se comercializa poco tiempo después de la fermentación, generalmente dentro de un año o dos. En cambio, un vino reserva se somete a un proceso de envejecimiento más prolongado, tanto en barricas de roble como en botella, antes de ser lanzado al mercado. Esto puede darle al vino reserva características de sabor, aroma y estructura más complejas.
La cata del vino implica usar los sentidos de la vista, el olfato y el gusto para evaluar sus características. Para catar el vino, se debe observar su color, oler su aroma para detectar los diferentes aromas y sabores, y finalmente probarlo, prestando atención a su sabor, textura y persistencia en boca. Es importante recordar enjuagar la boca con agua entre sorbos y limpiar el paladar con pan o agua sin gas para neutralizar los sabores antes de probar otro vino.
El tiempo de guarda de un vino depende del tipo de vino. En general, los vinos tintos de alta calidad pueden mejorar con el envejecimiento y se pueden guardar durante varios años, incluso décadas, en condiciones adecuadas de temperatura, humedad y oscuridad. Los vinos blancos y rosados suelen ser más frescos y se disfrutan mejor cuando son jóvenes, aunque algunos vinos blancos de alta calidad también pueden mejorar con la guarda. Por otro lado, la mayoría de los vinos jóvenes y frescos, como los vinos blancos ligeros y los vinos rosados, se deben consumir dentro de los primeros años después de su cosecha.